Пишет Лев Вершинин: Змагарская мечта

Лифляндские шпроты славились на всю Европу еще во времена, когда их не придумали: с тех пор, как в начале XVIII в. умница Йоганн (нынче в учебниках, естественно, "Янис") Энделе дотумкал всего-то укладывать копченую рыбу в бочки и заливать маслом, после чего ее стало легче хранить. Так у Лифляндии появилась важнейшая статья дохода. А уж после изобретения месье Аппера, "отца консервов", дело и вовсе пошло: с 1892 года фабрики в Риге

и Либаве стали поставщиками Двора ЕИВ, а их продукция, - на поколения вперед, при всех потрясениях, любимейшим деликатесом Восточной Европы. Да и Западной тоже, - в Киле и Бергене делали хуже, - так что, экспорт консервов заводов "Соренсен" и "Кайя" формировал до 25% бюджета I Республики, и кстати, в меню печально знаменитой Мюнхенской конференции 1938 фигурируют канапе именно с латвийскими шпротами.

И вот: физдец.
Мелочь, а приятно.